河鲜

对海鲜过敏者能否食用河鲜?

在探讨海鲜过敏者是否可以安全地摄入河鲜之前,我们需要先理解什么是食物过敏以及为什么有些人会对海鲜产生过敏反应。食物过敏是由于免疫系统错误地将一种无害的食物蛋白质识别为有害物质(即过敏原)而引起的异常反