肠胃不适是现代人常见的健康问题，特别是在晚餐时，选择适宜的食物对于保护消化系统至关重要。晚餐不宜过量，应注重食物的营养均衡，选择易于消化且能帮助改善肠胃功能的食物。以下是一些适合肠胃不适者的晚餐选择：

1. 温热粥品 粥品因其质地细腻，易于消化，是肠胃不适者的理想选择。小米粥、燕麦粥或糙米粥都是不错的选择。小米粥含有丰富的色氨酸和多糖，有助于缓解肠胃压力，提高睡眠质量。燕麦粥含有丰富的β-葡聚糖，可以降低胆固醇，促进肠胃蠕动。糙米粥则富含膳食纤维，有助于改善便秘。

2. 清淡蔬菜 选择一些易于消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、冬瓜等，它们含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于促进消化系统的健康。烹饪时，尽量采用蒸、煮的方式，避免油炸和辛辣调料，以免加重肠胃负担。

3. 优质蛋白质 适量摄入优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼肉或豆腐，它们富含必需氨基酸，有助于修复肠胃细胞，增强免疫力。烹饪时，应选择清蒸或水煮的方式，减少油脂的摄入。

4. 发酵食品 发酵食品如酸奶、纳豆等含有益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，改善消化吸收。晚餐时适量食用，可为肠胃提供一天的“保护”。

5. 高纤维食物 高纤维食物如红薯、豆类等，可以帮助肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。但需要注意的是，高纤维食物需要适当摄入，过量可能导致腹胀。

6. 轻量水果 晚餐后可以适量食用一些轻量水果，如苹果、梨或香蕉，它们含有丰富的果胶，有助于吸收肠道内的水分，形成柔软的大便，易于排出。

7. 温水或草本茶 晚餐后可以饮用一些温水或草本茶，如姜茶、薄荷茶等，它们有助于舒缓肠胃，促进消化。

总之，肠胃不适者在选择晚餐时应避免油腻、辛辣、高脂肪和高糖的食物，以减少肠胃的负担。同时，应注重食物的多样性和营养均衡，选择易于消化且有利于改善肠胃功能的食物。通过合理的饮食调整，可以帮助肠胃不适者恢复健康，享受更好的生活质量。