坚果以其丰富的营养成分和健康的益处而闻名于世。它们富含蛋白质、脂肪（多为不饱和脂肪酸）、纤维素以及多种维生素和矿物质，如镁、钾、锌等。适量摄入坚果可以帮助降低心脏病风险、改善血糖控制、促进肠道蠕动预防便秘，甚至可能有助于减肥。然而，就像任何食物一样，坚果的摄取也需要适度，并且有以下几项需要注意的事项：
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热量密度：坚果的热量较高，这是因为它们的脂肪含量通常在40%到75%之间。因此，过量食用可能会导致体重增加，特别是对那些已经超重或肥胖的人来说更是如此。建议每天最多吃一小把（约30克左右）坚果为宜。
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过敏反应：坚果是常见的食品过敏原之一。有些人会对特定种类的坚果产生严重的过敏反应，包括皮疹、呼吸困难、腹痛等症状。如果发生这种情况，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
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口腔卫生与牙齿磨损：频繁咀嚼硬壳坚果可能导致牙釉质损伤和牙齿磨损。此外，长时间咀嚼坚果也会引起口腔疼痛和不适感。
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与药物相互作用：某些坚果中的成分可能会影响药物的吸收和代谢，尤其是当患者正在服用特定的处方药时。例如，巴西坚果含有高含量的硒，过量摄入可能会干扰甲状腺功能药物的作用。因此，如果你正在服药，最好咨询医生或药师关于饮食的建议。
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对消化系统的影响：虽然坚果可以促进肠道蠕动，但大量食用也可能导致胃灼热、胀气和其他消化不良症状。这主要是因为坚果中的一些成分会刺激胃酸分泌或者难以完全被人体消化。
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加工处理问题：许多市售坚果产品经过盐渍、糖衣或其他形式的加工，增加了额外的钠和糖分摄入。这些加工过程还可能使得原本健康的坚果变得不那么有益健康。选择未加盐或少添加其他物质的天然坚果更为理想。
综上所述，尽管坚果是一种非常健康的零食选择，但在食用时仍需注意上述事项。通过合理的膳食计划，将坚果纳入日常饮食的一部分，我们可以享受到它们带来的诸多好处，同时避免潜在的健康风险。