西红柿和虾是两种广受欢迎的食材，它们各自都含有丰富的营养成分，并且在不同的菜肴中被广泛使用。然而，关于这两种食物是否能一起食用的问题一直存在争议。在探讨这个问题之前，我们需要了解一些关于西红柿和虾的基本知识以及它们的营养价值。

首先，让我们来看看西红柿。西红柿是一种富含维生素C、A和E的水果（虽然通常被当作蔬菜来烹饪），同时也含有番茄红素——一种强效的抗氧化剂，有助于预防癌症和其他慢性疾病的发生。此外，西红柿还含有矿物质如钾和叶酸，对心脏健康有益。由于其独特的酸性性质，西红柿还能帮助消化和减少胃灼热的风险。

接着我们来看虾。虾是一种低脂肪、高蛋白的海鲜，富含多种矿物质，包括铁、锌、硒和碘，这些都对免疫系统和甲状腺功能至关重要。虾还是omega-3脂肪酸的良好来源，这种不饱和脂肪酸对人体的心血管系统有保护作用。

现在回到我们的问题：西红柿和虾能否安全地搭配在一起呢？答案是肯定的。尽管网上流传着一种说法称“西红柿中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸盐，导致肾结石”，但实际上这一观点并没有科学依据。草酸确实可能与钙相结合，但这种情况主要发生在人体内而不是在消化道中。即使是在体内，如果摄入量过大且水分补充不足时才可能导致草酸沉积于肾脏。正常情况下，身体可以通过尿液排出多余的草酸。因此，适量地吃西红柿和虾并不会增加患肾结石的风险。

实际上，将西红柿和虾结合起来可以创造出许多美味又健康的料理。例如，经典的意大利菜式“虾仁番茄意面”就是一道既简单又营养均衡的佳肴。这道菜不仅口味丰富，而且能够提供充足的蛋白质、纤维和不饱和脂肪酸，适合作为晚餐或者宴客的主菜。

综上所述，西红柿和虾是可以安全地搭配在一起的。无论是从营养角度还是从口感考虑，两者都是很好的组合。当然，任何饮食都应该保持适度平衡的原则，避免过量摄入某一种食物。